〜CREATION〜

こんばんは！

皆様、今日も一日お疲れ様でした！

世の中はゴールデンウィークですね。
屋外でも過ごしやすい気候なので、行楽にお出掛けの方も多い事と思います。
いっぱい遊んで、いっぱい笑って、楽しい思い出ができるといいですね☆

さてさて、最近ですが新作が登場しまして


チョコ、苺、バジルの構成、その名も『フルール』
バジルと聞くと、ちょっと引いてしまう方も多いかもしれませんが、それがチョコと苺と組合わさったケーキになると、意外にいい引き立て役になってくれて、まるで花のような香りにも感じられるので、この名前になりました。
シェフの好きなバジルで、長年ケーキを作りたいと思い続けて、ようやく商品になりました。

どのケーキにも言える事なんですが、シェフの伝えたい味を楽しんで頂けるよう、召し上がり方は、上から下まで全てすくって、口に入れてもらえたらと思います(#^.^#)

もう一品ご紹介しますね！

『キャラメルパッション』です。
塩キャラメルとホワイトチョコレートのムース、ジュレパッションマンゴーの構成。
テーマは『さわやかで、濃厚』

テーマの通り、口に入れるとパッションマンゴーのジュレの味と香りが広がって、爽やかさが伝わってきつつ、そのうちに酸味から、キャラメルのほろ苦さに変化し、ホワイトチョコレートのムースがほどよくケーキ全体をマイルドにまとめています。

食感にもこだわり、みずみずしいジュレ、滑らかなムース、ザクザクのタルト、カリカリのナッツで組み合わせてあります。

こちらも、上から下まですくって頂いて、ケーキ全体を感じてもらえたら嬉しいです！

これからも、新作出していきますので、宜しくお願いします。

では、コッシーのイラストデコをご紹介して、私も今日は休みます(-.-)Zzz・・・・


おやすみなさーい☆